Hiện nay nhu cầu mua yến tinh chế của mọi người rất cao bởi đây là thực phẩm vừa bồi bổ cơ thể lại rất tiện khi sử dụng. Loại tổ yến này đã được sơ chế, làm sạch nên không còn lẫn lông của chim yến hay bất cứ tạp chất nào nữa. Người dùng có thể rửa và nấu thành món ăn luôn không mất quá nhiều thời gian công sức.
Vậy tổ yến tinh chế là gì? Tổ yến tinh chế có tác dụng gì đối với sức khỏe con người? Giá yến sào cao cấp giá yến đã tinh chế bao nhiêu 1 lạng? Cùng tìm hiểu những thông tin chi tiết về tổ yến tinh chế.
Tổ yến tinh chế là gì?
Tổ yến tinh chế là tổ yến đã qua khâu xử lý làm sạch lông bẩn theo đúng quy trình, vừa giúp loại bỏ tạp chất mà lượng dinh dưỡng không bị mất đi quá nhiều. Đây cũng là đặc điểm chính để phân biệt tổ yến thô và tổ yến đã tinh chế.
Tổ yến thô là tổ của chim yến trong tự nhiên, có lẫn cả lông của chim yến cũng như các tạp chất khác. Tổ yến thô sau khi được xử lý, làm sạch sẽ trở thành tổ yến tinh chế. Quá trình làm sạch tổ yến thô như sau:
- Ngâm tổ yến thô trong nước thường cho mềm ra
- Loại bỏ lông chim yến và các tạp chất khác
- Định hình lại những sợi yến bằng khuôn chuyên dụng để có hình dạng giống với tổ yến tự nhiên nhất
- Làm khô tổ yến bằng hệ thống sấy hiện đại.
Tổ yến sau khi tinh chế thường có màu trắng sạch sẽ và hoàn toàn tinh khiết, không còn tạp chất. Lúc này tổ yến cũng rất nhẹ và xốp, có mùi thơm đặc trưng của tổ yến.
yến tinh chế đã được làm sạch
Ưu điểm của tổ yến tinh chế
- Hình dáng sáng đẹp bắt mắt, thu hút người nhìn hơn
- Các tai yến, sợi yến đều đã được làm sạch, không còn lẫn bất cứ tạp chất nào
- Giúp tiết kiệm thời gian cho người dùng, bạn chỉ cần rửa lại tổ yến rồi đem chế biến thành món ăn ngay
- Yến tinh chế tiện lợi phù hợp mang đi biếu tặng
- Dễ dàng bảo quản
Nhược điểm của tổ yến tinh chế
Tổ yến đã tinh chế sẽ phải trải qua quá trình sơ chế xử lý làm sạch và đã bị ngâm nước rồi lại sấy khô ở nhiệt độ cao nên hàm lượng dinh dưỡng cũng không nhiều. Các sợi yến khi nấu lên sẽ mềm hơn và dễ bị nát hơn so với yến thô. Mức độ nở của tổ yến tinh chế cũng thấp hơn bởi trước đó tổ yến đã nở một phần trong giai đoạn ngâm nước rồi. Dù đã được sấy khô thì tổ yến cũng không thể trở lại trạng thái nguyên vẹn như lúc đầu.
Trong một số trường hợp, tổ yến ở dạng tinh chế còn bị trộn các hóa chất nhằm tăng trọng lượng để thu lợi nhuận bất chính cho những người bán hàng không có lương tâm. Do đó, khi mua tổ yến dạng này, khách hàng nên chọn các địa chỉ uy tín, được nhiều người tin tưởng và đánh giá cao.
yến tinh chế
Tổ yến tinh chế rất dễ làm giả, người mua nên cẩn thận tìm hiểu kỹ càng, đã có rất nhiều người mua phải hàng giả về sử dụng mà vẫn không biết sự nguy hại của chúng cho sức khỏe.
Giá của tổ yến tinh chế
Do có nhiều ưu điểm tiện lợi nên tổ yến tinh chế được rất nhiều người tìm mua. Đây là sản phẩm phù hợp với mọi đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ, từ phụ nữ đến nam giới, từ bà bầu đến người mới ốm dậy, ai ai cũng có thể sử dụng tổ yến để tăng cường sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật và bổ sung dương chất cho mình.
Yến sào rất bổ dưỡng nhưng giá yến sào thì không hề rẻ. Đối với sản phẩm yến tinh chế thì do đã được loại bỏ hết tạp chất nên trọng lượng sẽ giảm đi so với yến thô, vậy nên mức giá của yến tinh chế sẽ cao hơn so với yến thô. Hiện nay mức giá của yến tinh chế từ 3,5 triệu đến 6 triệu đồng cho 100g, tùy vào loại yến và hình dạng chất lượng tổ yến. Đối với các dòng yến đảo, huyết yến quý hiếm thì mức giá sẽ còn cao hơn nữa, có thể lên tới hàng chục triệu.
Trên đây là những thông tin cơ bản về tổ yến tinh chế. Đây là sản phẩm yến đã được làm sạch, các bạn chỉ cần rửa lại rồi chế biến thành món ăn. Đối với những người bận rộn không có nhiều thời gian thì đây là sản phẩm được họ ưu tiên lựa chọn hàng đầu.
Bài viết được quan tâm nhiều:
